KOČEVSKE ZVEZDICE

KOČEVSKE ZVEZDICE

Kočevske zvezdice so slastni piškoti, v njihovi sredini se skriva marmelada,  povrh jih krasi čokolada. S seboj smo jih vzeli tudi na turistično stojnico, ko smo v marcu 2019 predstavljali turistični spominek, izdelan v okviru turističnega krožka. Šolske kuharice so jih napekle po spodnjem receptu.

SESTAVINE:
37 dag masla                                                                                                                                      
2 jajci
20 dag sladkorja v prahu
0,52 kg moke
vanilin sladkor
limonina lupina
rum
jedilna čokolada
marelična marmelada                                                                                                                                                                               

POSTOPEK:
Maslo, jajca in sladkor v prahu penasto umešamo, po želji dodamo malo ruma, limonine lupine in vanilin sladkor, nato dodamo moko. Iz mase z dresirno vrečko nabrizgamo zvezdice. Zvezdice spečemo do svetlega (približno 10 min) na 180 °C.
Ohlajene piškote namažemo z marelično marmelado in po dva združimo.
Na koncu piškote okrasimo še s staljeno čokolado.

                                                                                     Foto: Petra Debelak